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詳情
來道爆多辛香料超開胃的泰泰風清蒸檸檬魚吧！為什麼叫泰泰風？因為很泰國啊！坊間台式的泰式檸檬魚都只加蒜頭、辣椒、蔥等辛香料，那不夠泰味呀！女主使用新鮮的香茅與南薑、檸檬葉、魚露、新鮮檸檬汁、椰糖等等～酸香爽口、豐富層次的口感～這才是檸檬魚啊！擔心太辣太酸？女主幫您調製的醬汁包為小辣小酸，另外再幫您準備好個別小包裝調味品，喜歡酸？檸檬汁多倒點囉！喜歡辣！多放點辣椒吧！來調製出屬於您的口味！！
Ｏ食材介紹：
★嚴選珍珠龍虎斑（400-500g或600-700g），龍虎斑是龍膽石斑跟老虎斑交配而成。肉質細嫩厚實，富有彈性，無肌間刺，味道鮮美。（已去鱗、去鰓、去內臟）
★醬料：香茅、檸檬葉、辣椒、南薑、蒜頭、魚露、新鮮檸檬汁、椰糖、香菜。
O料理圖說：（照片為用鱸魚示範，本次無販售唷！）1.將魚片抹少許鹽2.醬汁已幫您調配好備用3.水滾後，火力稍微轉小，讓水維持滾沸。但不要大滾，魚放進鍋中開始蒸4.關火起鍋倒出些許魚湯5-6.將醬汁淋在魚片上就完成啦！
O女主挑食材，不是挑便宜！是挑品質～
這麼好的魚！不多說！就是好吃ㄟ！ 好美！好Ｑ！好嫩！
開胃又下飯！
年菜也可以如此清爽，今年圍爐，試試不同風味吧！
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