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日本有個料理方式叫「有馬煮」，是使用山椒將魚貝類、海菜等用糖、醬油及味醂熬煮成口味較濃郁的日本小菜的料理名稱。而日本兵庫縣的有馬是山椒的產地，因而以地名來命名。
O料理圖說：
★我備料～選宜蘭新鮮香魚。傳承古法先烤魚體熟成再與女主特調醬汁，細火慢慢煨煮入味，帶出香魚軟嫩鮮甜的肉質
★你下廚～可解凍冷食、微波、蒸熱都可
O食材介紹於照片中：
「甘露」象徵著生生不息的活力以及延續壽命的甘露那樣美味的料理。
帶有光澤的佳餚，看起來十分美味，彷彿用了「甘露」料理一樣的
天然當季肥美頂級香魚，來自水質好、汙染少的蘭陽平原。
添加風味獨特的「馬告」（一種野生山胡椒）讓甘露煮鹹甜中環繞著濃郁檸檬香氣
把香魚長時間細火慢熬滷煮至最深層！魚肉甘甜入味！
啊！原來日本食堂的味道，就是這滋味呀！
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