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詳情
米其林推薦的松發肉骨茶是新加坡相當知名的肉骨茶餐廳,這是肉骨茶界中我最愛的口味, 沒有濃濃中藥味而是環繞淡淡的胡椒鮮香,女主都幫你煮好了喔!選用松發肉骨茶、精選溫體黑豬肉梅花排+豬小排,清洗、川燙、燉煮。肉質軟嫩Q彈!還有台灣在地蒜頭,與製作油封蒜的方式一樣,細心的剝除外皮,只保留裡層的蒜皮,很乾淨滴呦!只有這樣嗎?還有喔!要讓您在家中也能吃到餐廳的美味,連沾醬都幫您準備好了!不用飛到新加坡都能嚐到肉骨茶的美味,沾醬要加上生辣椒略煮~來沾梅花肉排吃!
O食材介紹
★溫體黑豬肉梅花排、豬小排
★松發肉骨茶包
★帶皮蒜頭
★大華醬青、大華黑醬油
★女主自製沾醬湯頭喝起有除了有蒜香之外,還有胡椒的香氣。
滾開的肉湯呈現淡淡的微黃色,揭開鍋蓋就散發濃郁的胡椒香氣撲鼻而來,排骨多汁,肉質軟嫩~搭個麵線吃也很棒!
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